会社の指針

経営理念

経営ビジョン

スズキ麺工は、「麺と麺機の未来を拓く」という崇高な経営理念の元、麺業界のリーディングカンパニーとして存在し続けます。 それは麺づくりの伝統を継承するということであり、同時に、麺づくりの革新をし続けるということです。 常に麺のプロフェッショナルとして、お客様のニーズに敏感に、ものづくりの心を大切に、最新鋭の技術を常に取り入れながら、麺業界の発展に貢献していきます。

社長ご挨拶

私たちは大正11年に創業して以来「麺と麺機の未来をひらく」という事業目的の実現に向け、麺業界の革新に邁進してきました。 そして今日、「麺」は世界中で愛され親しまれる存在となっております。 私たちが日常生活で当たり前のように口にする麺の発展の歴史には、関係する方々の多大なる努力がありました。 当社は水車による製粉からスタートし麺製造に転身しました。当時、麺製造は手作業が中心であり、特に手延べ製麺には多大な労力がかかっていました。 そこで創業者である鈴木弥市は「二丁掛カケバ機」を開発し自社の為に活用してきましたが、他の製麺会社からの要請もあり、惜しみもなくその技術を提供したのが当社の製麺機械製作の始まりとなりました。 製麺業界の仕事をより簡単で楽なものにする取り組みとして発展し、今日に至ります。 そして現在、国内最大の乾麺プラントから手延べ用の道具・研究開発用の小型麺機に至るまで、多種多様な製麺機械を手掛けるに至っています。 それは機械作りの原点である小さな歯車加工から麺帯を線状に切り出す切刃加工まで、一貫して社内で製造する技術を蓄積してきたからこそ可能になったことです。 つまりスズキ麺工には「新しいもの」「楽にするもの」「安心で安全なもの」を作り出すDNAが育まれているのです。 このように、当社は今まで築いてきた麺の製造と製麺機械の製作技術を融合し昇華させることで、麺づくりのソフトとハードの両面をもつ唯一の会社となっています。 そして、麺の新製品開発の支援や、様々な麺種に対応した生産性の高いプラントや製麺機械を開発していきます。 また、自社食品工場内でHACCPおよびISO22000等の導入を行っており、そこで得た知見をもとに自社が制作する設備に対しても食品衛生に対する社会からの要請に対応しています。 これらの取組により麺業界の発展に貢献し、更には当社のルーツである粉体加工の「こねる」「のばす」「ねじる」「きる」という技術を生かし事業領域を広げ、世のため人のために「食」の可能性をさらに追及していく所存です。 今後ともスズキ麺工にご期待ください。 代表取締役　鈴木　保夫

沿革