楽麺くんジュニア２
■自家製麺機導入のメリット ・1食当たりのコストが仕入れ麺の半分程度になる ・オリジナルの㊙麺を創り出せる ・自家製麺なのでお客様に思い入れをアピールできる ■特長 ・コンパクトなメカニズムによる省スペースタイプなので、搬入・設置の対応が容易。 ・シンプルな操作系なので、女性一人でもベテランの麺打職人 ・清掃がしやすい清潔なコンディション、ロールのカスリは反転式で清掃時間短縮
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仕様 ＜めん屋の楽麺くんジュニア２ MODEL-KNS-08＞
| サイズ（L×W×H） | 1,778×736×1,502 mm （操作ボックス含） |
|---|---|
| 重量 | 430㎏（キャスター付） |
| 電源 | AC200V 3φ 1.6kw |
| ミキシング容量 | 10.0㎏（可変独立駆動） |
| ロールサイズ | 220w×224φ、86φ （一定速駆動） |
| 切刃 | 一定速駆動 |
| カッター | 20カット／毎分可能 |
| ベルトコンベア | 圧延ロール、案内ロール |
| 巻棒 | 7本付属 |
2007年 食品産業技術功労賞受賞 当社小型製麺機シリーズ01「めん屋の楽麺くん」が資材・機器・システム部門において、少量多品種に対応する時代にマッチした機械として受賞。さらにコンパクトなジュニアを飲食店用として開発しました。
■オプション
1．真空ミキサー仕様も可
2．ミキサー羽根 標準品：1軸、羽根スーパータイプはオプション
3．ミキサー容量（5.0㎏・8.0㎏）も可能
4．ベルトコンベアー（一定速駆動） ※ジュニア2（KNS-08）のみ
5．でんぷん散布機
6．切刃1組付属、追加はオプション
7．麺帯巻棒受台（シリーズ共通）
8．その他、特別仕様承ります
※改良のため、使用・外観は予告なく変更となることがあります。