6月4日～7日、東京ビッグサイトで開催された世界最大級の食品製造総合展【FOOMA JAPAN 2024】（主催：(一社)日本食品機械工業会）に今年も参加しました。 今回の展示会は「Breakthrough FOOMA」のテーマの下、出展社は989社、4日間の来場者数は113,777名（内海外5,541名）となり、天気にも恵まれた会場は熱気に包まれていました。 会場では麺を含めあらゆる食品の機械・装置および関連機器に関する技術や情報があふれており、我々も最先端のテクノロジー・製品・サービスに触れられる良い機会となりました。 スズキ麺工は2B-44ブースに1袋(25kg)用真空スーパーミキサーの実機を中心に展示いたしました。 新型コロナウイルスによる影響もまだ無くなってはおりませんが、海外からの来場者も前回より増えており、国内外を問わずお客様と交流できる機会に恵まれました。 また、製麺機械の更新を検討されたり、新たな製麺事業を検討されるお客様ともお話させていただき、お客様の構想を進めるお手伝いもさせていただきました。 今回のご縁を大切にしていきながら、今後も製麺業界、食品業界の展示会に参加する事で食品業界の動向を把握していきたいと思います。 ※来年開催されるFOOMA JAPAN 2025　(2025年6月10日～13日)にも出展を予定しております。次回も皆様とお会いできるのを楽しみにしております。